Rote Beete Brot
Hallo ihr Lieben, Bei uns im Garten ist die Hauptsaison angekommen. Alles grünt und blüht und reift. So auch unsere rote Beete. Und ich muss ehrlich gestehen, rote Beete wird bei uns sehr stiefmütterlich behandelt und ist das am wenigsten gemöchte Gemüse. Um ihr dennoch einen Platz in unserer Küche zu verschaffen, habe ich mich dazu entschlossen ein Brot daraus zu backen. In der Hoffnung, der Geschmack ist nicht zu stark. Und es war ein Traum. Sogar mein Bruder hat es gegessen. Also probiert es doch auch einmal aus! Rote Beete Brot: Zutaten: 3-4 rote Beete Knollen 160ml Milch 60ml Wasser 1 Pkch. Trockenhefe 1 TL Zucker 2 TL Salz 2 TL Öl 100g Walnüsse Zubereitung: 1. Die rote Beete schälen und in kleine Stücke schneiden. Kocht sie bis sie weich geworden ist. Wenn ihr fertig gekochte rote Beete, zum Beispiel aus dem Glas nehmt, könnt ihr den Schritt weglassen. 2. Lauwarme Milch und lauwarmes Wasser mischen und die Hefe unterrühren. Ein paar Minuten stehen lassen.
